无人店铺◈ღ。JDB电子JDB官方正版下载◈ღ。jdb电子游戏平台◈ღ。压在餐饮人身上的三座大山之一“房租”◈ღ，与整个房地产市场正在经历的筑底阶段一样◈ღ，仍处在下滑中◈ღ，部分城市的铺租甚至回到十年前的水平◈ღ。

　　深圳南山区购物中心◈ღ、写字楼裙楼和住宅底商◈ღ，餐饮商铺租金同比降幅3-5成◈ღ，部分商铺租金回到十年前◈ღ；

　　杭州传统商业街中山北路◈ღ，有餐饮门店租金短短3个月◈ღ，从每月9000元降至5000元◈ღ，依然转租不出去……

　　餐饮铺租“跳水”◈ღ，理论上是创业者入局JDB棋牌网页版◈ღ、品牌扩大经营的好时机◈ღ。然而◈ღ，现实情况却是◈ღ，尽管租金一降再降◈ღ，不少餐饮商铺也无人接手◈ღ。

　　天河南商圈◈ღ，地处广州心脏地带◈ღ，交通便利◈ღ，商业繁华◈ღ，包括天河南步行街◈ღ、体育西横街等商业街以及六运小区◈ღ、育蕾小区等街区◈ღ。

　　比如天河南一路◈ღ，有着“新茶饮风向标”之称◈ღ，这里商铺紧俏◈ღ，空置时间一般不会超过半个月◈ღ。一些位置好的商铺◈ღ，往往是旧店尚未撤场◈ღ，就已经找到了下家◈ღ。

　　他明显感受到◈ღ，曾经热闹的商业街◈ღ，空铺越来越多◈ღ。800多米的天河南一路JDB棋牌网页版◈ღ，近3个月就空出了5◈ღ、6家餐饮商铺◈ღ，部分仍在营业的商家也向他透露出转让或分租的想法◈ღ。

　　“5月底就撤场了网络红人扒皮◈ღ，至今没有找到下家◈ღ。”王明告诉红餐网◈ღ，他手上的一家商铺原本经营牛杂生意◈ღ，面积约50平米◈ღ，退租前租金为70000元/月◈ღ，后降至68000元/月网络红人扒皮◈ღ，转让费15万◈ღ，空置了一个月仍无人接手◈ღ。

　　迟迟未找到下家后◈ღ，房东主动找到王明◈ღ，提出取消转让费◈ღ，只需支付一个月租金作为入场费◈ღ，并将租金再次下调◈ღ，降至53000元/月◈ღ。到了7月底◈ღ，房东又再次将租金下调◈ღ，从每月53000元降到47000元了◈ღ。

　　同样在广州◈ღ，小芝经营的螺蛳粉火锅店毗邻萝岗万达广场◈ღ，周边有不少写字楼和住宅◈ღ，接手这家店时她付了近10万的转让费◈ღ。

　　今年春节后◈ღ，她挂出了转让告示◈ღ。三◈ღ、四月的时候◈ღ，她偶尔能接到几个寻租电话◈ღ，但都没有谈妥◈ღ。后来◈ღ，她将转让费从10万元降到了7万元◈ღ，但门店在第三方平台上挂了近半年◈ღ，也没有转让成功◈ღ。

　　在深圳南山区从事购物中心◈ღ、住宅底层商铺及写字楼裙楼招商工作的唐林炼◈ღ，也感受到了市场的“寒意”◈ღ。

　　据其介绍◈ღ，除了一些热门美食街和部分入住率比较高的住宅底商◈ღ，租金相对平稳外◈ღ，不少购物中心和写字楼裙楼租金同比下降了3-5成◈ღ，部分商铺租金甚至回落到十年前◈ღ，但空置率仍超过30%◈ღ，是过去几年来的新高◈ღ。

　　不止是广深这样的一线城市◈ღ，在全国◈ღ，空置率高企◈ღ、铺租一降再降却难以转手◈ღ、铺租降低但人流量更低等情形都在不断上演◈ღ。

　　中山北路◈ღ，作为杭州历史悠久的传统商业街◈ღ，也曾经历过一铺难求的盛况◈ღ。现在部分店铺即便降租◈ღ，也难觅接盘者◈ღ。

　　在中山北路经营一家中国台湾小吃店的小洛（化名）◈ღ，一开始打算8万元整店转让自己的小店◈ღ，后来直接打出了“限时0元转让费”◈ღ，租金从每月9000元降至5000元JDB棋牌网页版◈ღ，3个多月过去依然无人问津网络红人扒皮◈ღ。

　　在杭州从事餐饮商铺招商工作的艺哥（化名）告诉红餐网◈ღ，以金地广场一处黄金位置的商铺为例◈ღ，原来在此经营的烘焙店已经撤场半年多◈ღ，在这期间◈ღ，这个商铺的租金从一开始的55万降至45万网络红人扒皮◈ღ，仍未招到新商户入驻◈ღ。

　　老李（化名）在郑州金水区经营一家川菜馆◈ღ，离主街道尚有一定距离◈ღ。他告诉红餐网◈ღ，去年自己加价20%-30%抢的铺子◈ღ，现在亏本转让也无人接盘◈ღ。

　　老李直言◈ღ，前几年开餐饮店◈ღ，熬不下去或者不想干了还可以转让出去◈ღ，有的甚至能转个好价钱◈ღ，但是从去年下半年开始◈ღ，很多位置不错◈ღ、装修很好的餐饮店都难逃亏本转让的命运◈ღ。

　　据其介绍◈ღ，此前一些位置优越的商铺◈ღ，通常每年租金会递增8%-10%◈ღ，合同期满后◈ღ，租金上涨20%-50%的情况也很常见◈ღ，部分旺铺租金直接翻倍也不足为奇◈ღ。

　　眼下◈ღ，整个消费市场低迷不振◈ღ，加之购物中心不断增多导致分流◈ღ，为了提高招商率◈ღ，不少新商业体也出了各种租金优惠政策来吸引租户◈ღ。

　　然而◈ღ，“买涨不买跌”◈ღ，在不少创业者看来◈ღ，租金下降◈ღ，空置率高◈ღ，正是生意难做的信号◈ღ，这也让他们在决定是否开店时变得更加谨慎◈ღ。

　　种种迹象表明◈ღ，明显下滑的铺租◈ღ，并未带动创业者的开店热情◈ღ。今年以来◈ღ，餐饮人的开店意愿明显相比去年更低了◈ღ。

　　企查查数据显示◈ღ，2024年上半年◈ღ，新增餐饮企业为131.64万家◈ღ，与去年同期新增168.49万家相比◈ღ，增速正在放缓◈ღ，这也意味着入局者在减少◈ღ。

　　这也点出了餐饮经营的一大痛点◈ღ，房租本质上来说◈ღ，就是线下流量成本◈ღ，它的涨跌某种程度上是客流量的直观反馈◈ღ，一些位置欠佳的商铺JDB棋牌网页版◈ღ，干不下去◈ღ，也无人接手◈ღ，租金自然会下调◈ღ；而客流大的旺铺◈ღ，租金价格往往很难打下来◈ღ。

　　红餐网专栏作者翟彬就表示◈ღ，今年他在帮客户寻找餐饮铺位时发现◈ღ，不少人流量好的商场◈ღ，租金依然很高◈ღ，招商通常都是“一口价”◈ღ。

　　另一方面◈ღ，尽管商铺租金有所下降◈ღ，但开一家餐饮店的综合成本却越来越高◈ღ，这也使得大家的开店热情下降◈ღ。

　　暂且抛开传统的三座成本大山不提◈ღ，眼下餐饮店还有一项不可忽视的成本◈ღ，那就是不断推高的线上运营推广成本◈ღ。

　　一位经营简快餐生意的餐饮老板告诉红餐网◈ღ，今年以来◈ღ，为了增加门店曝光量◈ღ，他每月至少要花3000元去做线上促销推广◈ღ。

　　在广州江南西开柠檬茶店的强哥（化名）则表示◈ღ，从今年4月开始◈ღ，每个月需要花近万元去做线上推广◈ღ。

　　在餐饮行业越来越难赚钱的背景下◈ღ，从个体创业者到大型连锁品牌都变得更加精打细算◈ღ，从指缝中省成本◈ღ、抠利润◈ღ。

　　物料网络红人扒皮◈ღ、人工◈ღ、租金三座成本大山中◈ღ，前两者都是刚性的◈ღ，只有房租比较具有弹性◈ღ，于是◈ღ，我们也看到更多餐饮人在房租上“省吃俭用”◈ღ。

　　比如◈ღ，部分餐饮品牌开始逃离城市CBD◈ღ，搬到社区◈ღ，或者是选址租金相对便宜的写字楼主楼的裙楼◈ღ，以此提升门店的盈利能力◈ღ。

　　曾在广州核心商圈开高端轻食餐厅的老周（化名）◈ღ，就在去年底将门店搬到了附近社区底商◈ღ，租金只有原来的六分之一◈ღ。他直言网络红人扒皮◈ღ，节省下来的房租成本◈ღ，可以在菜品上进一步让利消费者◈ღ，缓解成本和营收压力◈ღ。

　　今年7月◈ღ，开私房烘焙坊的小思（化名）也将门店搬离了广州网红社区东山口◈ღ。她将新店开在了番禺某大型小区附近◈ღ，门店面积扩大一倍◈ღ，租金却少了一半以上◈ღ。

　　与此同时◈ღ，租金成本更低◈ღ、风险更小的店型受到追捧◈ღ。“在成都◈ღ，大铺面都不好租◈ღ，但120平米之内的小店依旧很抢手JDB棋牌网页版◈ღ。”红餐网专栏作者蒋毅表示◈ღ。

　　比如◈ღ，今年7月◈ღ，海伦司发布了新的战略规划◈ღ，计划开设社区空间小店◈ღ，这些店铺不仅免收加盟费◈ღ，而且只需要40万元就能落地开店◈ღ。

　　库迪咖啡宣布推出便捷店型“COTTI Express”◈ღ，最小1平米可开店◈ღ，首店面积只有2平米◈ღ。

　　珮姐重庆火锅此前在接受红餐网采访时曾透露◈ღ，其在深圳来福士开出的门店◈ღ，只有200多平米◈ღ。相比传统门店◈ღ，大厅和后厨都缩小了三分之一JDB棋牌网页版◈ღ，投资成本大幅减少◈ღ。

　　太二酸菜鱼JDB棋牌网页版◈ღ、周黑鸭◈ღ、老乡鸡等品牌也开始布局成本低◈ღ、效率高的“卫星店”◈ღ。截至目前◈ღ，周黑鸭已开出了10余家无人卫星小店◈ღ；太二则在近期宣布将在年内开设50家卫星小店◈ღ。

　　为了减轻租金压力◈ღ，不少餐饮品牌还通过“共享”门店来降低成本◈ღ。最常见的就是“店中店”◈ღ，沪上阿姨◈ღ、湊湊◈ღ、Tims天好咖啡◈ღ、海底捞等品牌都推出过店中店◈ღ。

　　相比传统的独立门店◈ღ，店中店不仅占地小◈ღ、投资小◈ღ、盈亏平衡点低◈ღ，还可以共担租金成本◈ღ。对餐饮品牌来说◈ღ，算是比较取巧的解决方案◈ღ。